2. ตลาดผู้สูงอายุ – ตอนที่ 66
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 8 กันยายน 2568
- Tweet
1. ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
สุขภาพที่ดี 80% มาจากอาหาร (Diet) อีก 20% มาจากการออกกำลังกาย (Exercise) ยิ่งทุกวันนี้การดูแลสุขภาพ (Healthcare) ไม่ใช่เป็นเพียงแค่กระแส (Fever) แต่ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีการใช้ชีวิตประจำวัน (Daily lifestyle) ของผู้คนแล้ว
ทำให้ในช่วง 10 ปี (Decade) ที่ผ่านมานี้ ตลาดอาหารและเครื่องดื่ม (Beverage) เพื่อสุขภาพ เป็นดาวเด่น (Rising star) ที่นับวันมีแต่จะเติบโตต่อเนื่อง (Continuous growth) เห็นได้จากข้อมูลบริษัทยูบีเอ็ม เอเชีย (ประเทศไทย) จำกัด ที่รายงานว่า
- ปี พ.ศ. 2561 มูลค่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ 86,648 ล้านบาท
- ปี พ.ศ. 2562 มูลค่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ 88,731 ล้านบาท
- ปี พ.ศ. 2563 มูลค่าตลาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ กว่า 100,000 ล้านบาท
หนึ่งในกลุ่มผู้บริโภคที่มีทั้งกำลังซื้อ (Purchasing power) และฐานผู้บริโภค (Consumer base) ขนาดใหญ่สำหรับตลาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คือ ผู้สูงอายุ (Elderly) เป็นกลุ่มที่ผู้ประกอบการ (Entrepreneur) ธุรกิจขนาดเล็กและกลาง (Small and medium-sized entrepreneur: SME) ไม่ควรมองข้าม
โดยเฉพาะในการพัฒนาสินค้าที่ใช้วัตถุดิบ (Material) และมีสารอาหาร (Nutrient) ที่ตอบโจทย์สุขภาพ เช่น วัตถุดิบธรรมชาติ (Organic), ใส่สารอาหารที่ครบถ้วน, มีรูปแบบอาหารที่เคี้ยวง่าย (Chewable), อ่อนนุ่ม, และขนาดพอดีคำ (Bite-sized) เพื่อให้รับประทานง่าย, ป้องกันการสำลักอาหาร (Choking), และเหมาะกับผู้สูงอายุโดยเฉพาะ
2. ธุรกิจดูแลผู้สูงอายุ
จากแนวโน้มสังคมสูงอายุ บวกกับความเป็นเมือง (Urbanization) ที่คนอยู่กันเป็นครอบครัวเดี่ยว (Single household) มากขึ้น และคนสูงอายุอยู่ตามลำพัง (Lone residence) มากขึ้น ในระหว่างที่ลูกหลานต้องออกไปทำงานนอกบ้าน (Outdoor working)
ดังนั้น ทำให้ธุรกิจรับดูแลผู้สูงอายุในช่วงกลางวัน (Nursing home or day care) กลายเป็นอีกธุรกิจดาวรุ่งที่มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง (Continuous growth) ตามความต้องการ (Demand) ที่เพิ่มขึ้น
ข้อมูลจาก ศูนย์วิจัย (Research Center) กสิกรไทย ฉายภาพ (Portray) ว่าธุรกิจดูแลผู้สูงอายุในไทย ส่วนมากเป็นผู้ประกอบการ SME ส่วนรายใหญ่ (Major players) มีเพียงไม่กี่ราย หลักๆ ก็จะเป็นธุรกิจโรงพยาบาลเอกชน (Private hospital) ที่ขยายมายังธุรกิจ Nursing Home
แหล่งข้อมูล –
- htps:://creativetalkconference.com/the-trend-of-the-silver-economy-the-blue-ocean-business-of-the-future/ [2025, September 7].
- https://www.smeone.info/posts/view/4933 [2025, September 7].
