5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 79
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 12 มีนาคม 2569
- Tweet
พฤติกรรม (Behavior) ที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภคสมัยใหม่ (Contemporary) ซึ่งเปลี่ยนไปอย่างมากโดย เฉพาะการแบ่งส่วนการตลาด (Segmentation) ซึ่งไม่สามารถแบ่งส่วนการตลาดแบบเดิมๆ ได้แล้ว ดังนั้นในการเลือกซื้อ (Selection) ผลิตภัณฑ์เสริม อาหาร (Food supplement)K ของผู้บริโภค จะช่วยในการวางแผนการตลาด (Marketing plan) ในธุรกิจผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีความเกี่ยวข้อง (Relevant) และสอดคล้อง
- แนวคิดทางการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาด (Strategic planning) โดยใช้ 7P’s ซึ่งประกอบไปด้วยส่วนผสมทางการตลาด (Marketing mix) ดังนี้
- กลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ (Product strategy)
- กลยุทธ์ราคา (Price strategy)
- กลยุทธ์การจัดจำหน่าย (Place strategy)
- กลยุทธ์การส่งเสริมการตลาด (Promotion strategy)
- กลยุทธ์การบรรจุภัณฑ์ (Packaging strategy)
- กลยุทธ์การใช้พนักงานขาย (Personal selling strategy)
- กลยุทธ์การให้ข่าวสารและการประชาสัมพันธ์ (Publicity and public relation strategy)
ปัจจัยทั้งหมดนี้สามารถอธิบายเพื่อให้เข้าใจง่ายๆ ดังนี้
- กลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ จะเกี่ยวข้องกับกระบวนการตัดสินใจ เกี่ยวกับ
-
- คุณสมบัติผลิตภัณฑ์ (Product attribute)
- ส่วนประสมผลิตภัณฑ์ (Product mix)
- สายผลิตภัณฑ์ (Product lines)
สิ่งที่ต้องพิจารณาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
-
- แนวความคิดด้านผลิตภัณฑ์ (Product concept) เป็นคุณสมบัติที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนอง (Respond) ความต้องการของผู้บริโภคได้ต้องมีความชัดเจนในตัวผลิตภัณฑ์ นั้นๆ
- คุณสมบัติผลิตภัณฑ์ (Product attribute) จะต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์นั้นผลิต มาจากอะไร มีคุณสมบัติอย่างไร ลักษณะทางกายภาพ (Physical), ฟิสิกส์, เคมี, ชีวะ, ขนาด, ความดี, ความงาม, ความคงทนทาน (Durability) ด้านรูปร่าง, รูปแบบ (Model) ของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตัวของมันเอง
- ลักษณะเด่นของสินค้า (Product feature) การนำสินค้าของบริษัทไปเปรียบเทียบ (Comparative) กับสินค้าของคู่แข่งขันแล้วมีคุณสมบัติแตกต่างกัน (Difference) และจะต้องรู้ว่าสินค้าเรามีอะไรเด่นกว่า (Superior) เช่นลักษณะเด่น (Distinct) ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตัวอย่างเช่น เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นนำ (Leading) จากสหรัฐอเมริกา
แหล่งข้อมูล –
