5. ตลาดอาหารเสริม - ตอนที่ 77
- โดย ดร. วิทยา มานะวาณิชเจริญ
- 12 กุมภาพันธ์ 2569
- Tweet
ความต้องการ (Demand) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (Food supplement) สำหรับผู้สูงวัย (Elderly) สำนักงานสถิติแห่งชาติ (National Statistical Office) ได้รายงานจำนวนประชากร (Population) ที่มีอายุมากกว่า 45 ปี ในปี พ.ศ. 2548 ซึ่งมีประมาณ 18.3 ล้านคน และคาดการณ์ (Forecast) ว่าจำนวนประชากรกลุ่มนี้ในปี พ.ศ. 2559 จะมีประมาณ 24.7 ล้านคน
ผู้ประกอบการ (Entrepreneur) คาดว่า กำลังซื้อของกลุ่มนี้คิดเป็น 30% ของมูลค่าตลาด (Market value) ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพทั้งหมด ลูกค้ากลุ่มนี้ กำลังเป็นที่จับตามอง (Keep an eye) ของบรรดาผู้ประกอบการธุรกิจอาหารเสริมสุขภาพ เนื่องจากมีแนวโน้ม (Trend) ว่าจะเป็นตลาดที่ใหญ่มากขึ้นในอนาคต
รวมทั้งยังเป็นตลาดที่มีกำลังซื้อ (Purchasing power) มากที่สุดอีกด้วย ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพยอดนิยม (Popular) ของลูกค้ากลุ่มนี้ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์กลุ่มที่มีสรรพคุณ (Property) บำรุงกำลัง (Strength nourishment), ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยการไหลเวียนของโลหิต (Blood circulation), และผลิตภัณฑ์ที่ช่วยสร้างความจำ (Memory)
นอกจากนี้ ยังรวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ช่วยป้องกัน (Prevent) และบรรเทา (Alleviate) ปัญหาที่จะเกิดขึ้นกับกระดูก (Bones) และข้อต่อ (Joints) ต่างๆ ของร่างกาย
โดยภาพรวมคาดว่า อนาคตของผลิตภัณฑ์ “เสริมอาหาร” ในประเทศไทยจะยังคงขยายตัว (Expand) ได้ในช่วงระยะ 3 - 5 ปีเนื่องจากคนไทยหันมาให้ความใส่ใจด้านสุขภาพอนามัย (Health consciousness) มากขึ้น ทำให้คนไทยมีการใช้จ่าย (Expenditures) ในเรื่องที่เกี่ยวกับการป้องกัน (Prevent) และรักษา (Cure) สุขภาพมากขึ้น
ทั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อให้สุขภาพดี (Healthy objective) ซึ่งเป็นไปตามนโยบายของกระทรวงสาธารณสุข (Public Health Ministry) ในการส่งเสริม การรักษาสุขภาพ (Health promotion) เชิงป้องกัน โดยการประชาสัมพันธ์ (Publicity) ให้คนไทยหันมาสนใจกับสุขภาพอนามัย มากขึ้น
โดยจะเห็นได้จากมีการขยายตัวทั้งในแง่ของผลิตภัณฑ์และบริษัทใหม่ที่ทยอยเข้ามา (Trickle in) ในตลาด ซึ่งนับว่าเป็นผลดีแก่ผู้บริโภค (Consumers) เนื่องจากการแข่งขัน (Competition) จะทำให้ผู้ประกอบการพัฒนาตนเองมากขึ้น โดยเฉพาะด้านคุณภาพมาตรฐาน (Standard quality) ของสินค้าและราคา (Pricing) อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม (Appropriate)
ทิศทาง (Direction) การปรับกลยุทธ์การตลาด (Marketing strategy) ของผลิตภัณฑ์ “เสริมอาหาร” จากแนวโน้มการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง (Continuous growth) ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร รวมถึงสภาวะ (Condition) การแข่งขันระหว่างผู้ประกอบการที่นับวันจะทวีความรุนแรง (Fierce) มากยิ่งขึ้น
ดังนั้นจึงเป็นปัจจัย (Factors) เหตุที่สำคัญของแต่ละองค์กรที่จะต้องทำการวิเคราะห์สภาพแวดล้อม (Environmental analysis) ที่เปลี่ยนไป รวมถึงการจัดทำแผนกลยุทธ์ทางการตลาดของตน เพื่อให้สอดคล้อง (Consistent) กับความต้องการของลูกค้าและ สามารถสร้างความพึงพอใจอย่างสูงสุด (Maximum satisfaction) ให้กับลูกค้า
แหล่งข้อมูล –
- file:///C:/Users/user/Downloads/7043-Article%20Text-19184-21464-10-20160115%20(3).pdf [2026, February 11].
- https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_supplement [2026, February 11].
